تغذیه درست در ماه مبارک رمضان

هر ساله پس از ماه مبارك رمضان اكثراً يا افزايش وزن پيدا مي كنيم يا ضعيف شده و دچار بيماري هاي گوارشي مي شويم. اين عوارض از آنجا ناشي مي شود كه ياد نگرفته ايم اصولي روزه بگيريم.

پرخوري و بدخوري دليل عمده اين عوارض است.

تغذيه صحيح در ماه رمضان بسيار اهميت دارد و بايد مواد غذايي نظير گوشت، مرغ، ماهي، لبنيات و سبزي ها، قسمت اعظم رژيم غذايي شخص را در برگيرد.

مصرف تمام مواد غذايي بايد روي اصول و برنامه باشد.مثلا اگر مي گوييم لبنيات خوب است، بايد در نظر داشته باشيم كه مصرف بالاي لبنيات بدون مصرف آب به ميزان كافي، ايجاد سنگ هاي مجاري ادراري را بسيار افزايش مي دهد.

مصرف مواد پروتئيني (گوشت، مرغ، لبنيات و ماهي) به تنهايي كافي نيست، بلكه در كنار آنها بايد از سبزيجات، سالاد، آب و حبوبات استفاده نمود تا از يبوست جلوگيري شود و بايد در نظر داشت كه مصرف زياد غذاهاي پروتئيني باعث تشنگي مي شود.

در خصوص كودكان و نوجواناني كه براي اولين بار روزه مي گيرند، بايد تمام مواد مغذي در رژيم غذايي آنها گنجانده شود. اين نوجوانان بايد در وعده سحر به مقدار كافي غذا بخورند و آب ميوه هايي مثل هويج و گوجه فرنگي را بسيار مصرف نمايند.

چگونگي روزه گرفتن در ماه رمضان

روزه گرفتن در ماه مبارك رمضان منافع معنوي، فيزيكي، روحي و اجتماعي به همراه دارد، ضمن اينكه بايد رعايت نكات پزشكي و نحوه تغذيه نيز مورد توجه قرار گيرد. بنابراين نياز به مصرف غذاي زياد هنگام افطار و سحر نيست، بلكه آنچه مهم است نحوه رژيم غذايي در اين ماه است.

بدن مكانيسم هاي تنظيم كننده اي دارد كه در طي روزه داري فعال مي شوند و سوخته شدن مؤثر چربي بدن در اين ماه رخ مي دهد. يك رژيم غذايي متعادل براي حفظ سلامت و فعاليت فرد در طي ماه رمضان كافي است. اختلالات بوجود آمده در اين ماه ناشي از مصرف زياده از حد غذا، مصرف نامتعادل غذا و خواب كم است.

سحر:

سحري را سبك مصرف كنيد.

افطار:

نياز فوري بدن در هنگام افطار به دست آوردن يك منبع انرژي به شكل گلوكز(قند خون) براي هر سلول زنده به خصوص سلول هاي مغز و اعصاب است. خرما و آب ميوه منابع خوب قند هستند، لذا هنگام افطار مصرف خرما، آب ميوه، سوپ سبزيجات با رشته به منظور حفظ تعادل قند، آب و مايعات بدن توصيه مي شود.

شام:

- گروه گوشت: مرغ، گاو، گوساله، ماهي و.. .

- گروه نان وغلات: اين گروه منبع خوبي از كربوهيدرات هاي مركب هستند و تأمين كننده انرژي، پروتئين، مواد معدني و فيبرهاي غذايي مي باشند.

- گروه لبنيات ( شير، ماست، پنير و...) شير و محصلات لبني منابع خوب پروتئين و كلسيم هستند كه براي حفظ بافت بدن و عملكرد هاي متعدد فيزيولوژيك ضروري مي باشد.

- گروه سبزيجات: سبزيجات منبع خوب فيبرهاي غذايي، ويتامين A و ساير مواد شيميايي گياهي كه آنتي اكسيدان هستند، مي باشد. اين مواد در جلوگيري از سرطان، بيماري هاي قلبي-عروقي و بسياري از بيماري هاي ديگر مفيد است.

- گروه ميوه ها: ميوه را به عنوان آخرين قسمت شام يا فاصله كمي بعد ازشام مصرف كنيد تا باعث سهولت هضم غذا شده و از بروز بسياري از مسائل جلوگيري كند. ميوه هاي ترش، ويتامين C بدن را فراهم مي كنند ميوه ها منبع خوبي از فيبرهاي غذايي هستند. ميوه ها و مخلوطي از مغزها را مي توان بعد از شام يا قبل از خواب مصرف كرد.

كاهش وزن و افزايش چربي خون به علت بدخوري و پُرخوري در ماه رمضان

بسياري از افراد طي اين ماه به لحاظ تغذيه دچار بد خوري و يا پُرخوري شده و در تغذيه افراط مي كنند به گونه اي كه ممكن است، حتي وزن فردي كاهش يافته، اما ميزان چربي خونش افزايش يابد، بنابراين علت اصلي اين مشكلات افراط در مصرف شيريني جات است چون شيريني جات، مواد قندي و چربي ها، به راحتي سلامت مصرف كنندگان را با خطر مواجه مي كند. بنابراين بايد از مصرف زياد غذاهاي چرب و سرخ كرده به شدت خودداري كرد، چون برخلاف آنچه كه مردم گمان مي كنند كه طي ماه رمضان به واسطه روزه گرفتن وزن افراد كم مي گردد و همچنين افرادي كه دچار چربي خون بالا هستند، چربي خون آنها كاهش مي يابد، در بسياري از موارد مشاهده شده كه پس از ماه رمضان نه تنها باعث كاهش وزن نشده، بلكه موجب افزايش وزن و چربي هم مي شود.

اگر روزه به شيوه مناسب انجام نشود يعني رژيم غذايي به گونه اي باشد كه كالري بيش از حد ممكن وارد بدن شود، به طور حتم به بدن آسيب مي رسد. بنابراين اگر روزه داري به شيوه صحيح انجام شده باشد، مي تواند با كاهش كالري در بدن، نوع خوب كلسترول يا HDL را در بدن افزايش داده و موجب كاهش كلسترول بد يا LDL شود. در غير اين صورت كلسترول بد خون افزايش مي يابد.

مصرف زياد مواد غذايي چرب هنگام افطار باعث بي اشتهايي در هنگام سحر مي شود، چون هضم چربي ها در بدن نيازمند مدت زمان طولاني تراست، استفاده از خوراكي ها و مواد غذايي تا دير وقت و به تأخير انداختن زمان خواب، موجب بي اشتهايي و بي حوصلگي هنگام سحر مي شود، بنابراين اگر وعده افطار به صورت مناسب مصرف شود مشكلي براي وعده سحر ايجاد نخواهد شد.

منبع: سايت تبيان 

به خاطر سالگرد فوت الویس پریسلی (خواننده راک امریکایی)

یه چند تا عکس و بیوگرافی این خواننده رو براتون تو این پست

 جا دادم.

بیوگرافی:

الویس در سال "۱۹۳۵" در شهر "تولپو" از ایالت "می سی سی پی "

متولد شد.او یکی از دو پسر دوقلویی بود که خانواده پریسلی صاحب آن

شدند پسر دیگر مرده به دنیا آمد تا کنایه تلخی بر زندگی مردی باشد که

همواره تنها و بی رقیب بود.الویس در ده سالگی جایزه اول یک مسابقه

کشف استعداد را برد و مدتی بعد در گروه نمایش دبیرستانش نیز نفر

نخست شد . در سال"۱۹۵۴" الویس که اندک اندک خود را به عنوان یک

خواننده مطرح می کرد سعی کرد اولین آهنگ های خود را ضبط کند

استودیوی کوچکی آن ضبط کرد.در یکی از روزهایی که گروه سر هم بندی

شده مشغول ضبط بودند در وقت استراحت کار کنان و بین ضبط دو آهنگ

الویس نسخه قدیمی یک آهتگ مشهور به نام mama thats alright راکه

متعلق به یک خواننده هفتاد ساله بود و یک خودش آن را بازسازی کرده بود

برای تفریح نواخت نسخه باز سازی شده توسط الویس بر خلاف آهنگ اصلی

سرشار از ریتم و بسیار هیجان انگیز بود در حالیکه آهنگ سر زنده او تمامی

اعضای گروه را به هیجان بسیاری واداشته بود.ناگهان رییس استودیو با

خوشحالی به الویس گفت همین آهنگ را برای ضبط اجرا کند.دیگر روند

صعودی الویس شروع شده بود رییس استودیو پس از ضبط آهنگ و آماده

شدن آن برای پخش با رییس یک شبکه رادیویی محلی تماس گرفت و آهنگ

را در اختیار او گذاشت آهنگ الویس چنان مورد توجه شنوندگان و خود

مسؤلین شبکه که در همان شبانه روز اول بیش از سی بار به در خواست

شنوندگان از رادیو پخش شد در حالیکه بقیه آهنگهای مجموعه نیز قابل

قبول بودند ولی هیچ یک از جلوه های خاص برخوردار نبودند.

الویس بتدریج و در عرض چند سال سیمای یک ستاره را به خود گرفت

و آهنگهایش به فروشها ی میلیونی دست یافت.

الویس در ۱۹ سالگی یک مرد ثروتمند٬ یک ستاره"راک اند رل"و یک آدم

مشهور بود ودر حالیکه یک کودکی آرام را پشت سر گذاشته بود ناگهان

به دیای پر زرق و برق یک ستاره پرتاب شد.

الویس تا سال ۱۹۵۷ به درخشش خود ادامه و سه سال پیاپی صدر جدول

فروش را به خود اختصاص داد تا آنکه در همین سال به خدمت نظام فرا

خوانده شد در وضعییت هنری آن زمان الویس این دو سال دوری از صحنه

می توانست پایان همه چیزو یک فاجعه تمام عیار باشد اما آلن پارکر (مدیر

برنامه هایش حتی اجازه نداد برای یک روز کسی در سراسر آمریکا "الویس

پریسلی " را فراموش کند و با وجود آنکه در این دو سال نه در هیچ فیلمی

بازی کرد ونه به ضبط موسیقی پرداخت همه آمریکایی ها به مدد پارکر 

و تدبیر های تبلیغاتیش او را به خاطر داشتند .

الویس پس از بازگشت از دوره سربازی در فیلمهایی چون "گاوچران٬ سر باز٬

بار بر بندر گاه٬ راننده مسابقات اتومبیل رانی و هزار یک نقش دیگر بازی کرد.

ناگهان الویس به خود آمد و تسلیم وسوسه قدیمی موسیقی شد. بازگشت

او به موسیقی خیره کننده بود و الویس کشف کرد که هنوز همه چیز را از

دست نداده است از آهنگهای آن زمان او به نام "اذهان بد گمان" در سال

۱۹۶۹ پرفروشترین آهنگ  شد.در آن زمان فشار کاری زیادی بر الویس وارد

آمده بود و کنسرتها و تورهای مختلفی  در سراسر جهان و برنامه کاری

فشرده الویس را مجبور می ساخت که مانند یک باطری که احتیاج به شارژ

داشته باشد انرژی خود را مدام تقویت سازد به این سبب به دارو های

مسکن قوی که پزشک شخصی اش تجویز کرده بود روی آورد و سرانجام

در شبانگاه روز شانزدهم آگوست سال ۱۹۷۷ الویس به دلیل بد خوابی

ساعت ۹ شب از خواب بر خواست چند قرص آرامبخش خورد و به حمام

رفت جاییکه پنج ساعت بعد او را مرده در وانی پیدا کردند در حالیکه تنها

۴۲ سال از عمرش می گذشت.

قطعات " راک اند رل" او علت اصلی محبوبیتش محسوب می شود شیوه

اجرای او سبب تلفیق موسیقی سیاهان و سفیدان آمریکایی شد و منبع

الهام بسیاری از هنرمندان بزرگ بعدی مانند بیتلز گردید.

جان لنون در خاطراتش آهنگ "هتل دلشکستگی" از الویس را انگیزه خودش

برای جذب شدن به موسیقی و سبک " راک اند رل" عنوان کرده است ٬

مردی که بعدها رهبر افسانه ای گروه بیتلها شد .در سال گذشته میلادی

آلبومی منتخب از بهترین آثار الویس به بازار عرضه شد تتا در کریسمس که

می توانست هفتادو یکمین سالگرد تولد الویس باشد رقم باور نکردنی ۹

میلیون نسخه  برای فروش این آلبوم در سراسر جهان در طول یک سال

اعلام شود . با نگاهی به زندگی این نابغه این فکر به ذهن خطور می کند

که شاید او چنین زندگی کرد تا اثبات کند هیچ اشتباهی نمی تواند استعداد

بی بدیل او در موسیقی را حتی از فراز این همه سال خدشه دار کند در کلام

آخر  او سلطان  موسیقی آمریکا  بود و خواهد ماند.

(نظر یادتون نره)

خوش بگذره